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Les Balades au coeur du vignoble

Village de Baixas
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Enceinte médiévale du village
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Balisage des sentiers
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Les Balades au coeur du vignoble
Les Balades au coeur du vignoble
Les Balades au coeur du vignoble
Les Balades au coeur du vignoble

Du "Chateau Les Pins" à l'Ermitage "Sainte Catherine "  :  

Balade patrimoine

C'est une balade que l'on peut faire trés facilement en famille et qui offre la possibilité de découvrir le patrimoine viticole, culturel et historique de notre village.

En sortant de notre cave, vous vous dirigez vers le centre de Baixas et à quelques centaines de mètres , se trouve l'imposante bâtisse du "Château Les Pins".

Edifié au milieu du XIX ème siècle, c'est une grande et belle bâtisse de construction typiquement catalane en pierres et briques rouges (cayroux).
En 1991," Vignobles Dom Brial " ont réhabilité le vignoble et  rendu à ce lieu sa vocation viticole, en vinifiant et commercialisant les vins du Château Les Pins. 
En entrant dans la cour , vous trouverez sur votre droite, Les chais du Château , où  nous élevons nos vins doux naturels, en foudres et en barriques .
Le Parc du Château s'ouvre sur les vignes du "Clos du Château Les Pins".

En quittant le Château, promenez vous dans le cœur du Vieux Baixas , village médiéval aux rues étroites et sinueuses .Vous pourrez observer les vestiges de ses fortifications du XIIIe et XIVe siècle, avec ses tours rondes et ses portes à pont levis.

Par la Porte Notre -Dame , rendez vous à l' Eglise "Notre Dame des Anges" (XIIe-XIVe siècles), afin d’y admirer son célèbre retable baroque .
Le retable Maître -Autel de Baixas est un des joyaux de l'art sacré du Roussillon.
Imposant par ses dimensions, 17 mètres de haut sur 12m de large. 

Vous pouvez quitter le village, par le "Chemin de Sainte Catherine",  pour vous rendre à travers le vignoble à  l' Ermitage de Sainte Catherine , agréable promenade à pied d'une heure.
L'Ermitage de Sainte Catherine date du 15 ième siècle, sa Chapelle est ouverte deux fois par an , le 5 août à l'occasion de  la Messe de la fête Notre Dame des Neiges , ainsi pour la messe de la Sainte Catherine, le 25 novembre.

Parcours : 5 km (aller-retour)
Durée : 2 H
Niveau : facile


Au coeur du vignoble des "Terres Rouges" :  

Balade bucolique

Partez à la découverte du terroir  donnant naissance à notre cuvée les " Terres Rouges" .
Ce terroir est trés riche en fer , ce qui explique la couleur rouge du sol et le nom du lieu. 
En partant de l'Ermitage Sainte Catherine,   vous découvrirez les vestiges de l'ancienne carrière de marbre de Baixas, puis vous traversez une forêt de pins , avant d'atteindre les crêtes du Roc Redoun, d'où vous profiterez d'un panorama unique .Vous pourrez  admirer à la fois , le Mont Canigou, la plaine du Roussillon , la mer ainsi que la vallée de l'Agly .
En suivant ces crêtes vous amorcerez une descente vers le charmant village de Calce.
Ce sentier est balisé par des panneaux  jaunes indiquant les directions et les distances.

Parcours : 15 km (aller-retour)
Durée : 3 H
Dénivelé : 300 m
Niveau : Moyen

De 'Ermitage "Sainte Catherine" à l'Ermitage "Notre Dame de Pène":

Balade sportive et patrimoine

Balade mariant le sport et la découverte du patrimoine .
Au départ de l'Ermitage de Sainte Catherine, vous monterez sur les hauteurs de Baixas , profitant d'un exceptionnel panorama sur les Pyrénées et la plaine du Roussillon.
En suivant le sentier , vous passerez sur l'autre versant du massif et découvrirez la vallée de l'Agly.
Situé sur un éperon calcaire, surplombant le village de Case de pène, vous apercevrez l'Ermitage "Notre Dame de Pène ". Quelques minutes plus tard , au prix de quelques efforts, vous y arriverez.
L'Ermitage date du 14 ième siècle, il fût établi près des vestiges de l'ancien Château du village.

Parcours : 10 km (aller-retour)
Durée : 2H30
Dénivelé : 200 m
Niveau : Moyen